WINES
WHITES
Ο Ροδίτης είναι μια καθαρά οινοποιήσιμη αλλά και βρώσιμη ποικιλία που καλλιεργείται σε 34 νομούς της Ελλάδας, με διάφορους κλώνους και ονόματα, όπως Αλεπού, Αρσενικός Ροδίτης, Θηλυκός Ροδίτης, Κοκκινοροδίτης, Κανελλάτος, Κοκκινάρα, Κοκκινοστάφυλο, Λισιτσίνες, Μουργαλεπού, Ροδομούσι, Ρογδίτης, Ροϊδίτης, Σακκοροδίτης, Σουρβιώτης και άλλα. Οι μεγαλύτεροι αμπελώνες βρίσκονται στην Αιγιαλεία, στη Βοιωτία και στη Θεσσαλία.
Είναι ποικιλία ιδιαίτερα ζωηρή και παραγωγική, με αραιά σταφύλια μεγάλου συνήθως μεγέθους και ράγες ρόδινες προς το τέλος της ωρίμανσης και αρχικά λευκοπράσινες. Προτιμά εδάφη ελαφρά, ασβεστώδη, μέσης γονιμότητας, και περιοχές με υψόμετρο, όπου η ποικιλία παρουσιάζει τον καλύτερο χαρακτήρα της.
Τα κρασιά που δίνονται από αμπελώνες σε σχετικό υψόμετρο είναι αξιόλογα με μέτρια και ισορροπημένη περιεκτικότητα σε αλκοόλη και οξύτητα, με πλούσια και ζωηρή γεύση και αρώματα.
NEW BLENDS
Ιδιαίτερα ποιοτική χαρακτηρίζεται η χρονιά του 2008, αν και συγχρόνως δύσκολη και απρόβλεπτη. Αποτελεί μια από τις καλύτερες της τελευταίας δεκαετίας και ο όγκος της παραγωγής είναι ελαφρώς βελτιωμένος σε σχέση με τη φτωχή περυσινή χρονιά. Οι πρώτες εκτιμήσεις μιλούν για ξεχωριστούς, έντονα αρωματικούς λευκούς οίνους, τους οποίους θα απολαύσουμε άμεσα, και πλούσιους ερυθρούς, με μεγάλη επιδεκτικότητα παλαίωσης, με τους οποίους θα συνοδεύσουμε μικρές και μεγάλες στιγμές τα επόμενα χρόνια.
Pοδίτης
-
12 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013
-
Από τις πιο διαδεδομένες ελληνικές ποικιλίες, δίνει λευκά κρασιά με φρουτώδες άρωμα, σώμα και φινέτσα. Οι «κλώνοι» της ανά την Ελλάδα είναι πολλοί, περιζήτητος όμως παραμένει ο ερυθρωπός, γνωστός ως «Αλεπού».
-
Είναι κυρίαρχη ποικιλία του νομού Αχαΐας. Οι καλύτεροι Ροδίτες είναι οι ορεινοί, από αμπελώνες σε 500 - 800 υψόμετρο.
-
Είναι ποικιλία οινοποιήσιμη και βρώσιμη. Ερυθρωπή κατά βάση, εμφανίζεται όμως και σε κλώνους με πρασινωπό χρώμα. Το σταφύλι του είναι μεσαίου μεγέθους, κυλινδροκωνικό, με μέτρια πυκνότητα, μήκος γύρω στα 22 εκ. και βάρος περίπου 500 γρ. Η ρώγα είναι σφαιρική, μέτριου μεγέθους, με χρώμα ρόδινο και νόστιμη παχιά σάρκα.
-
Ωριμάζει γύρω στις 20 Σεπτεμβρίου. Από Ροδίτη παράγονται οι οίνοι: Ο.Π.Α.Π. Αγχιάλου (μαζί με την ποικιλία Σαββατιανό σε ίσες αναλογίες), Ο.Π.Α.Π. Πατρών, Ο.Π.Α.Π. Πλαγιές Μελίτωνα (σε αναλογία Αθήρι 50%, Ροδίτης 35%, Ασύρτικο 15%), Τοπικός Αγιορείτικος (με τις ίδιες αναλογίες).
-
Δίνει κρασιά ισορροπημένα, δροσερά, εύγευστα, με διακριτικό, πολύπλοκο άρωμα και φρουτώδη χαρακτήρα.
-
Διαβάστε περισσότερα στο www.oinoxoos.net
Documentaires