Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de Mars.
01
SEPTEMBER
Ελαφρό πότισμα και λίπανση πρώιμων ποικιλιών - Συμπληρωματικό κόψιμο των ριζών - Το υπερβαθύ όργωμα - Εδαφική ανάλυση - Παραγγελία των φυτών - Περιποίηση νέων φυτών - Η χλωρή λίπανση
02
OKTOBER
Φθινοπωρινό όργωμα - Το ράντισμα με πυκνότερα χαλκούχα σκευάσματα - Διάφορες άλλες εργασίες
03
NOVEMBER
Η λίπανση με κοπριά - Λίπανση με λιπάσματα - Κατασκευές
04
DECEMBER
Ο καθαρός - Το κλάδεμα των πρώιμων ποικιλιών
05
JANUARY
Το κλάδεμα του αμπελιού - Το ράντισμα μετά το κλάδεμα - Τοποθετήσεις πασσάλων και σύρματος -Παραγγελία για τα νέα φυτά
06
FEBRUARY
Το κλάδεμα - Οι χειμωνιάτικες λιπάνσεις - Τελική προετοιμασία εδάφους για το φύτεμα - Προετοιμασία των φυτών - Φύτεμα - Προετοιμασία νια τους ανοιξιάτικους εμβολιασμούς - Παράχωμα της χλωρής λίπανσης
07
MARS
Το κλάδεμα των νέων αμπελιών - Το πλάγιασμα και το δέσιμο των κληματίδων - Οι επιτόπου εμβολιασμοί του Μαρτίου - Οι λιπάνσεις - Το πότισμα - Η ανοιξιάτικη καλλιέργεια του εδάφους
08
APRIL
Ραντίσματα για προστασία των ματιών - Θειαφίσματα - Το ξεβλαστάρισμα - Δεσίματα στις τρυφερές κληματίδες -Διάφορες άλλες εργασίες
09
MAY
Τα δεσίματα της βλάστησης - Το ξεφύλλισμα και το κορφολόγημα - Οι διαφυλλικές λιπάνσεις - Έλεγχος στην κατάσταση των εμβολίων · Έλεγχος των νέων φυτών - Η φυλλοδιαγνωσπκή
10
JUIN
Πώς πρέπει να γίνονται τα θειαφίσματα - Προσοχή στα φρεζαρίσματα και στα σκαλίσματα - Το νερό και το πότισμα το καλοκαίρι - Υπερβαθεία άροση τον Ιούνιο - Δεσίματα και κοπές στη βλάστηση
11
JULY
Το πότισμα τον Ιούλιο - Ραντίσματα τον Ιούλιο - Τα ξεφυλλίσματα - Τα σκαλίσματα - Η περιποίηση των εμβολίων
12
AUGUST
Διατήρηση των σταφυλιών μέχρι τον τρυγητό τους - Ποτίσματα στα νεοφυτεμένα αμπέλια - Περιποιήσεις στα εμβόλια